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I’很高兴与你分享这个配方，因为它’在30分钟内在桌子上卷起温暖和蓬松的晚餐的好方法。它’S一个碗配方，这意味着较少的混乱，更容易清理。
为了获得最佳效果，使用一个活跃的，泡沫友谊面包起动器’今天（或昨天）被喂食。当您的起动器处于峰值时，泡沫似乎总是适合任何传统的卷或面包烘烤食谱，并可以帮助沉重的食谱。
更新厨房备注：一些家庭面包师注意到面包正在沉重和密集。这通常是由于启动器’还没有准备好使用，或添加太多面粉。面团会粘稠，但保持揉捏，它会聚在一起。此外，请记住，大多数季节性面包食谱永远不会像只使用（和很多）商业酵母一样柔软。迎粉面包一般是一个小咀嚼物，对他们有轻微的兴趣。
在你的立场搅拌机的碗里，你’LL将温水，橄榄油，酵母和糖组合。让混合物休息约10分钟，因此酵母有机会绽放。准备9.″ x 13″平底锅用一张羊皮纸。
将起动器，一半面粉，盐和鸡蛋成碗。使用面团钩，开始将所有东西混合在一起，逐渐加入剩余的面粉。揉到柔软的面团球形并开始从碗的侧面拉开–它将略微坚持触摸。
面粉你的手。将面团分成12件（我欺骗并使用厨房剪刀）。塑造成12个球，并用洗碗毛巾松散地覆盖。我有一个划分的铜锅，我喜欢使用。让面团在厨房的温暖区域休息10-15分钟。商业酵母的额外确保了升高，但如果您的厨房很酷（或在您的烤箱中使用试验灯），您可能需要耐心等待。
预热烤箱到400°F.烘烤10分钟或直到上衣是金棕色。从烤箱中取出并用黄油刷顶部。
我从感恩节晚餐中做了这些，第二天我们有足够的剩余的迷你土耳其滑块。他们味道甚至更好的烤！
他们味道味道鲜美，仍然在内部柔软！
阿米什友谊面包30分钟的晚餐卷
原料
指示
- 在一碗立式搅拌机中，将温水，橄榄油，酵母和糖结合起来。
- 让混合物静置10分钟，或直至酵母开始绽放。
- 加入Amish Friendship Breakter，一半面粉，盐和鸡蛋到酵母混合物。使用面团挂钩附件，混合低速。
- 逐渐加入剩余的面粉。捏合直到面团变为光滑的球，面团开始从碗的侧面拉开。
- 将面团塑造成12个球，放入9个球" x 13"锅里排着羊皮纸。球应该均匀间隔，但并不完全触摸。
- 用抹布或上油塑料包裹松散地覆盖。允许面团在温暖的无意区域内休息10-15分钟。
- 预热烤箱到400° F (205 °C).
- 烘烤10分钟，直到金棕色。
- 从烤箱中取出。 2-3分钟后，将滚动到电线架以冷却。用黄油刷顶部。
- 请享用！
笔记
- 为获得最佳效果，请使用启动者’最近被喂食（今天或昨天），泡沫和泡沫。
- 添加商业酵母的添加确保了升高，但如果您的厨房很酷，您可能需要耐心等待。您还可以在烤箱中放置在烤箱上（预热前拆下）。
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我刚买“Bundle” but didn’让我的策划者下载，页面意外地关闭—我不知道如何回到它
嗨克里斯汀！我刚给你发了一封电子邮件，但也留下了一个音符。我们的记录显示，捆绑包已多次下载，所以也许您可以’T在计算机上查找下载文件夹？那里’这里有一些信息（滚动到底部）可能有帮助： //www.rubyholiday.com/faqs/#shop1.
我有很多一杯冰冻的冰箱在冰箱里，很乐意尝试这些，但如果我拉出一个并开始循环，我在哪一天我用它，或者我做一个饲料，很好的话第二天食谱？谢谢！
嗨琼！我建议至少在你尝试制作晚餐卷之前通过一两台喂食。我的一个例外是如果它看起来超级活跃并且在喂食时大小加倍。你想确保它’足够活跃，帮助在这个食谱中加入疯狂。祝你好运！
1汤匙酵母是否正确？你体重你的面粉吗？
嗨Linda！是的，1汤匙酵母是正确的。我们不’称重面粉为这个食谱。
我跟着食谱到了“T”面团是松散的。我添加了额外的面粉，它仍然保持非常粘。我放弃了，尽我所能和烤面团球。他们非常密集。也许我做错了什么。我知道食材是正确的。我可能赢了’t再次制作它们。太重。
嗨Susanne！你的起动器是什么阶段，当你用它时，它是泡泡/活跃吗？任何使用起动器的酵母配方需要妥善喂养和真正活跃，而且“loose”面团听起来像起动器’像需要的一样活跃。
一个活跃的起动器有很多泡沫和二氧化碳被释放，这是有助于面团保持打火机和蓬松的东西。因此，更安静的起动器将是另一个液体成分而不是用于食谱的活化剂，而且更多的面粉将使它更重。此外，取决于您的生活，e可能太冷而无法烘烤面包（不使用额外的商业酵母），因为大多数厨房都是aren’T足以让起动器活跃并帮助上升时间。
另一种选择是使用一个完整的商业酵母包来给予配方提高（2 1/4 T），或者尝试Cloverleaf配方，看看这对您有效吗？
在查看评论之前开始了这个配方。我同意，这面团非常粘。我最终有〜5杯面粉，使其可行。将我的烤箱升温到125（然后关闭），让这些烤箱中的休息约一个小时，直到大约加倍。烤10分钟，用黄油刷，另外3分钟给了它。当我触摸它们时，它们很柔软。晚餐后的味道判决 -
即使你添加了额外的面粉，面团还仍然坚持你的手吗？我也使用了5杯面粉，但结果不漂亮，光滑，圆形面团球。
是的，它对我的手很粘，但我一直把面粉放在手上滚到球。每个人都喜欢卷！会再次赚！
We’很高兴你喜欢食谱，天蓝色！那些声音美味！
这些结果很棒。我不得不让他们休息约40分钟，但这里是冬天。我只使用了酵母绽放中的2个TBLSP糖。因为有些人提到他们有点甜蜜。我的丈夫和我爱他们更多地在感恩节中制作更多。他们真的很容易
谢谢分享，辛迪！我们’很高兴你和你的丈夫喜欢他们！
第二次成功！决定将酵母留下的起动器超过10分钟，更像20分钟。当第一次批次奇怪的甜点时，将糖减少了三分之一。一切都用手做了，所以我感受到了面团…......更容易控制和没有’T将额外的面粉添加到混合中，但是使用略微使用半杯臀部。有一个松动的软面团更好’T呢？！也烘焙在棕色锡，并将时间加倍到20分钟。他们不加10分钟’煮熟，在15次检查，然后留下直到20分钟。美味的！！！
嗨玛丽上升了！很高兴这卷弃了你！那些也是一些伟大的提示。感谢分享！
完全如图所示!!这么兴奋，因为这是我的第一个食谱’用我的房颤起动器制作。会再次制作这些。迫不及待想要尝试其他食谱。
嗨Kelli！我们’很高兴他们原来给你！如果你拍了任何照片，我们’爱也喜欢看到他们！您可以在我们的团队Facebook页面上发布它们： //www.facebook.com/groups/amishfriendshipbread
如果我没有像你使用的平底锅，我可以使用松饼锡吗？
嗨塔莎！我们没有’在之前尝试过松饼锡，但它应该工作！您可能需要尝试烘焙时间并留意它们。让我们知道怎么回事！
我希望该网站更加用户友好。你可以’打印或保存配方。
嗨Pam！一世’对此感到抱歉！打印按钮是否不适用于您？有时如果您的Web浏览器在网站上阻止Cookie，则打印按钮不会’工作。让我们知道它是否适合您！
我今天想尝试这些，想知道我是否在我的面包制造商中有硬片。有没有人试图先在面包制造商中做所有的混合和升起，然后制作卷？
嗨BARB！我们没有’T在面包制造商中尝试了这个特殊的食谱，但我们会想象如果你在面包制造商和烤箱中烘烤的情况下进行混合和上升，那就应该了’是一个问题。让我们知道怎么回事！
我最终加入了2杯额外的面粉（公平，我的起动器可能有一杯）。矿井在10分钟的休息期间略有增加。我也不得不烘烤20分钟。
所以，在过去的几个月里，我一直在制作许多这些晚餐。即使我不得不增加大量额外的面粉，它们都非常密集，他们的味道真的很好。我只是想说他们真的很冻结。在滚动到球并放在羊皮纸上，我将锅放入冰箱中。在他们冻结之后，我只是让他们退出并将它们剥离并放入加仑尺寸的冷冻袋中。在我手上额外的时间，使用我拥有的额外初学者是一个非常好的方法！我正在考虑这篇文章，说要把它们视为屁股。有人试过吗？
I’M好奇地冻结了面团。你只是解冻和烘烤？或者他们需要休息或再次上升吗？一世’M今天第一次制造这些，但是正在为假期思考。谢谢你的帮助！
我渴望尝试这些，但是现在不可能找到酵母。可以使用瞬发干酵母代替活性干酵母吗？请帮忙！！
是的！你可以实际上可以将它添加到面团中，但保持简单，只需遵循方向（即时酵母可能不会绽放，但会很好）。
我有同样的问题。我最终加了另一杯面粉，他们没有’T完全崛起，烘烤接近20分钟，以略微棕色。它们致密，但非常好吃！我在食谱中使用了一种注入的橄榄油。
我也使用了一点面团制作肉桂卷。如果面团上升，它会有完美的味道。
我注意到你在图片中使用不锈钢。我以为你没有’用AFB起动器使用金属。这只是为了开发起动器，但在混合期间烘烤它’好吗？下次我会尝试’我准备烘烤。谢谢你。
只要金属涂层（不像你的祖母一样’旧铝罐），它’很好地与你的起动器一起使用。暴露或原料金属与起动器相互作用，但最具现代的电器和器具与您的起动器安全使用！
我的朋友厌倦了有她的起动器，所以今天她给了我他的初学者，说这是第10天，我需要喂它，划分它，并使用一个部分，并用其余的事情做我想要的事情。 （除非我误解了她）。所以我喂它，把一些袋子涂上了，刷了一下，并节省了一天的第一天，用一部分来制作晚餐卷，因为我喜欢他们应该快速，因为它已经开始了，因为它已经下午4:30他们及时在5:30晚餐。
首先是第一件事。我只有快速上升面包机酵母。在包装上，它说将其与干成分混合，所以我跳过了“Blooming the yeast”部分，并右转将干燥和湿成分混合在一起。
这真的很粘，粘糊糊，当所有人说完成时，我最终使用了一杯额外的面粉。面团感到沉重，所以我有一种感觉将是密集的。
自烤箱已经打开，我将它们设置在炉子旁边。我以为热量会有助于他们崛起。我把它们留下了30分钟，他们从未真正升起。它正在接近晚餐时间，所以我在烤箱里爆发了它们，他们终于在那里崛起了一点小一点，但我在400度的情况下烘烤了大约35分钟，他们从未真正褐了，但他们开始破解所以我开始破解把它们拉出来。
他们的味道很好。略带甜。但他们更像是早餐饼干。不像晚餐卷一样亮或蓬松。我的丈夫喜欢他们，晚餐吃了两个。他打电话给他们饼干。
I’将剩下的烤箱温暖，在本周余下的时间里，在早餐时间浇灌黄油和果酱。或用它制作饼干，鸡蛋，奶酪和培根三明治。
我为复活节制作了这些，而且他们出现了美味，但令人难以置信的密集。面团非常粘，我不得不加入额外的面粉，让面团坚定地塑造成球（它类似于厚击，也不会握住形状）。在一次尝试后不想留下不利的审查，我今晚再次滚动。我的起动器被喂养，非常活跃，我体重粉，以确保我尽可能靠近配方。我有类似的结果：我不得不加一杯面粉，让面团固定足以松散地塑造卷。卷花了25分钟才能在400张烘烤，它们非常密集和重。这两颗星只是因为卷有令人愉悦的味道，但我不会再次制作这个食谱。
嗨丽莎！一世’很抱歉听到这个没有’T for out offum。您是否使用了常规酵母或友谊面包起动器？他们在10-15分钟内滚动他们是否恢复了他们？你用额外的酵母吗？如果您有任何照片，请随时在此分享： //www.facebook.com/groups/amishfriendshipbread/ and I’M很高兴帮助排除故障。
对待他们“drop biscuits”并不添加额外面粉。这可能是为什么这么多厨师都说他们太密集了！
我今天做了这些。面团很难合作。不得不添加约1/2杯面粉，所以我可以形成球。我烤了30分钟，他们烤了’仍然不是金棕色。吃一个，味道很好，但我想知道我的肚子是否会抱怨我’吃了面团。把它们放入另外10分钟，然后如果它们仍然出现底层，将吐司。
嗨Bonnie！一世’很抱歉听到这个！你是否使用了活跃（泡）起动器和酵母？你有没有兴起？
我的博尼斯也做了和邦妮和没有’在休息时间崛起。味道不错。不得不煮它们更长时间。最终使用了小番茄三明治。虽然鲜美。我会再试一次。这可以冻结，如果是这样，我会冻结球吗？在休息之前或之后/上升？
我也使用了一点面团制作肉桂卷。如果面团上升，它会有完美的味道。
我有同样的问题。我最终加了另一杯面粉，他们没有’T完全崛起，烘烤接近20分钟，以略微棕色。它们致密，但非常好吃！我在食谱中使用了一种注入的橄榄油。
我喜欢浸润的橄榄油的想法！我从一罐甜椒和朝鲜蓟中有一些剩余的油，我正在考虑使用下次使用！一杯额外的面粉是很多增加，并且几乎可以确保更重干燥的面包。在帖子中查看我的厨房备注，用于解决一些这些评论。我希望你’ll再试一次，lori！
I’很困惑。为什么我们在起动器顶部添加额外的酵母？一世’在此页面上的一些食谱中看到了这一点。
凯特琳嗨—除了起动器之外，还需要高层使用酵母的网站上的一些食谱，其中’对于一些酵母遗址而罕见，包括国王亚瑟面粉（这是一个伟大的食谱，如果你没有’t tried it yet: //www.kingarthurflour.com/recipes/buttery-sourdough-buns-recipe）。没有揉揉酵母面包和爱尔兰苏打面包是两个唐’T使用额外的酵母，大部分蛋糕，饼干，布朗尼巧克力和其他食谱只使用起动器。这里’很好地讨论为什么/为什么不使用额外的酵母来对食谱，也呼吁入门者： http://www.thefreshloaf.com/node/6543/why-yeast-added-when-making-sourdough-recipe。 - 希望这可以帮助！
酵母几乎是不可能找到的。如果我让这些上升更长时间，我可以省略酵母
嗨思皮—是的，如果您的起动器最近喂养并且是泡沫而泡沫，您肯定可以使用它来帮助您的卷起。您只需要耐心等待，并确保您的面团在厨房的温暖，免费区域内升起。
我今天做了这些。他们是惊人的，如此美味。另外，它们超级快速。矿山异常密集。当你拿起它们时，它们实际上是沉重的感觉，但他们仍然味道令人焦虑。我的老公说：“那些小砖很好！”它们非常柔软，刚沉重和密集。还有其他人是否有沉重和额外的密集？这个配方是守门员！
我只是为了晚餐和我的喧哗的牛排一起去，他们就像饼干而不是滚动。我丈夫说哦，这些是美味的饼干。非常沉重，致密，甜美。我想我’用黄油和果酱使用其它早餐。
这个电话会给1个鸡蛋吗？它在方向上提到但不是在食谱中。
是的，1个打败鸡蛋！谢谢并将其添加到成分列表中！ -
非常感谢！
食谱中缺少了鸡蛋。你在哪里得到了锅
添加了1个打击的鸡蛋回来—谢谢你抓住这一点！这里’潘的链接（它’实际上是一个布朗尼平底锅，但我一直在用它来滚动）： //amzn.to/2ZFZmfL