今天我’我非常兴奋,并推荐了Kitchen Friend Stacey Doyle的30选7,他也贡献了这一美妙 开心果小豆蔻阿米什人友谊面包 配方框的变体。
我喜欢使用 1杯Amish友谊面包发酵剂制作烤饼,因为您会得到一个 甜和浓烈的打击加上 可爱的崛起。 Stacey用新鲜的蓝莓,柠檬皮和意大利乳清干酪为Amish Friendship面包烤饼制作了这个惊人的30选7。
史黛西(Stacey) food blog 小小笨蛋, 哪个 就是用意想不到的或启发性的食材来制作精美的家庭餐。请去拜访她打招呼!
这里’她对这个30选7的评价:
在英国和爱尔兰生活了12年后,我的上颚得到了一些最好的烤饼和 biscuits 任何人都可以要求。
对于今天的烤饼,我’ve used an 阿米什人友谊入门 代替酪乳。在这个30选7中,我的另一个小缺点是加入了意大利乳清干酪,这使烤饼变得细腻而密集。
史黛西(Stacey)建议搭配覆盆子果酱或 浓缩奶油 (是的,她给了我们一个 很棒的30选7 for that, too).
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蓝莓柠檬乳清干酪阿米什人友谊面包烤饼
您会爱上新鲜的蓝莓和柠檬皮与意大利乳清干酪的搭配,完美搭配这些蓝莓柠檬乳清干酪阿米什友谊面包烤饼。
原料
指示
- 将烤箱预热至425°F(218°C)。用羊皮纸线烤盘。
- 在一个大碗中,将起子和鸡蛋一起搅拌,直到充分混合。
- 加入意大利乳清干酪,黄油,柠檬汁,柠檬皮和柠檬提取物(如果使用)。拌匀
- 加入糖,泡打粉,小苏打和盐搅拌,直至充分混合。
- 慢慢加入2杯面粉,继续搅拌。
- 在一个小碗里,将蓝莓与½杯面粉一起扔。
- 小心地将面粉折叠入蓝莓中,直到合入为止。不要过度混合或捣碎蓝莓。
- 将大约1/2杯粘湿面团放到间隔2-3英寸的羊皮衬里烤盘上。
- 烘烤18-22分钟,或直到刚开始变金黄。
- 从烤箱中取出,使其冷却5-10分钟,然后再搭配您选择的凝结奶油,果酱和/或奶油黄油。
- 请享用!
你做这个了吗?提到 @friendshipbreadkitchen 或标签 #friendshipbreadkitchen!
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我想尝试一下,因为我最喜欢的30选7之一是柠檬意大利乳清干酪“biscuit”质地更像松饼。但是我’已经多次阅读此30选7,可以’找不到它产生的数量。有些30选7对于冷冻机容量有限的空巢箱来说太大了。
一个简单的30选7,效果很好!我没有柠檬或提取物,所以使用了更多的柠檬汁浓缩液,我将新鲜的浆果略微冷冻,并在面粉上加些糖。原来美味!有或没有调整–该30选7是我30选7书中的绝佳补充!谢谢!
嗨Alesha,很高兴这个30选7为您解决了!如果您有运气,我们’d爱看照片!随时将它们发布在我们的Facebook页面上: //www.facebook.com/groups/amishfriendshipbread/
我可以在阿米什朋友起动器的地方使用防霉起动器吗?还可以用奶酪代替意大利的RICOTTA吗?
嗨莫妮卡—
这里 is a post that may help: //www.rubyholiday.com/faq-substituting-regular-sourdough-starter-in-place-of-amish-friendship-bread-starter/。我没有’尝试用奶酪做这个,但是如果你’在其他烘焙30选7中用意大利乳清干酪代替之前,应该没问题。只要记住将其沥干就可以了,使其具有与意大利乳清干酪相同的稠度(坚实而不潮湿)。 o
柠檬,意大利乳清干酪和烤饼…我最喜欢的3件事…yum
我要为我的女儿和我的妹妹做这些,因为他们俩都喜欢蓝莓和柠檬,而且我喜欢烤饼!
我很高兴尝试这个!我计划本周制作意大利乳清干酪。使用它的好方法!
嗨,DJ!你’ll love this recipe —如果最终制作成功,请发送图片! --